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Significance and origin
Fournier

Le surnom d'un boulanger fut certainement à l'origine de ce nom de famille. De l'ancien français fornier, préposé au four banal, comme dans : " Quant les fourniers avoient cuit... " Le fournier et le four banal : La banalité, droit seigneurial, obligeait les habitants d'un fief de faire cuire leur pain dans les fours banaux, moyennant une redevance, bien entendu. En échange, le seigneur s'engageait à entretenir le four ainsi que les chemins qui y conduisaient. Ce droit s'appliquait aussi aux moulins, aux pressoirs et même aux boucheries. Les fours banaux étaient affermés (loués) à des boulangers appelés " fourniers ". Note : l'ancien français four, désignait aussi le local où étaient séquestrés les hommes attirés ou capturés de force par des " recruteurs ", jusqu'à leur départ pour les armées du roi de France. Fréquence et localisation. Fournier : avec 17.677 foyers abonnés au téléphone (dont 788 à Paris), soit environ 47.700 personnes, ce patronyme occupe le 19e rang des noms les plus fréquents en France. Sa répartition géographique le montre partagé entre la Provence, la région Rhône-Alpes, le Nord et l'Ile-de-France.

© 2009 Pierre-Gabriel Gonzalez

Source: INSEE (French National Statistics Institute) - national data containing the surnames of all children born in France between 1891 and 2000.

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